뼈 건강
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잣건강 2024. 1. 27. 15:50
피그놀리아라고도 알려진 잣은 여러분이 좋아하는 페스토나 샐러드에 들어가는 재료 그 이상입니다. 소나무에서 나온 이 작고 길쭉한 씨앗은 영양의 원천이며 인간의 식단에서 길고 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 독특한 견과류 맛으로 유명한 잣은 주방에서 다양하게 활용될 뿐만 아니라 건강상의 이점도 풍부합니다. 기원과 역사 구석기 시대부터 잣은 유럽, 아시아, 북미 전역의 다양한 문화권에서 주식으로 사용되었습니다. 특히 북미 원주민들은 이를 주요 식량원으로 의존했습니다. 중세 유럽에서는 사치품으로 간주되어 베이킹 및 기타 요리에 자주 사용되었습니다. 잣의 역사적 중요성은 그 지속적인 가치와 매력을 입증합니다. 성장하는 지역 잣 재배는 주로 북반구에서 이루어집니다. 중국, 러시아, 한국, 미국과 같은 국가가 주요 ..
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겨울 영양소에 비타민 D건강 2023. 12. 13. 13:33
소개 겨울이 다가오고 낮이 짧아짐에 따라 우리가 햇빛에 노출되는 정도가 크게 줄어듭니다. 이러한 햇빛의 감소는 일반적으로 "햇빛 비타민"으로 알려진 비타민 D 결핍으로 이어질 수 있습니다. 이 지용성 비타민은 뼈 건강, 면역 체계 지원, 염증 조절 등 다양한 신체 기능을 유지하는 데 중요합니다. 비타민 D의 중요성과 그 공급원, 그리고 겨울철에 적절한 섭취를 보장하는 방법을 살펴보겠습니다. 비타민 D의 중요성 비타민 D는 뼈 밀도와 전반적인 뼈 건강을 유지하는 데 필수적인 칼슘과 인을 흡수하는 우리 몸의 능력에 중요한 역할을 합니다. 또한 면역 체계를 강화하고 염증을 조절하며 건강한 세포 성장과 분화를 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 우리의 피부는 햇빛의 자외선 B(UVB) 방사선에 노출되면 비타민 ..