건강상의 이점
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보라지의 경이로움건강 2024. 5. 24. 18:41
과학적으로 Borago officinalis로 알려져 있으며 종종 "스타플라워"라고 불리는 Borage는 요리와 의약 분야 모두에서 풍부한 역사를 지닌 매혹적인 허브입니다. 이 생기 넘치는 식물은 눈에 띄는 푸른 꽃과 수많은 건강상의 이점으로 높이 평가됩니다. 보라지는 먹을 수 있을 뿐만 아니라 음식의 맛을 향상시키고 건강을 증진시키는 능력으로도 높이 평가됩니다. 전통적으로 염증을 줄이고 스트레스를 완화하며 피부 건강을 개선하는 데 사용되는 보리지에는 전반적인 건강에 유익한 다양한 비타민, 미네랄 및 오메가-6 지방산이 포함되어 있습니다. 영양 프로필 감마-리놀렌산(GLA): 보라지 씨앗에는 체내 프로스타글란딘 생성에 중요한 오메가-6 지방산인 GLA가 풍부합니다.비타민C: 보라지는 비타민C가 풍부하..
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잣건강 2024. 1. 27. 15:50
피그놀리아라고도 알려진 잣은 여러분이 좋아하는 페스토나 샐러드에 들어가는 재료 그 이상입니다. 소나무에서 나온 이 작고 길쭉한 씨앗은 영양의 원천이며 인간의 식단에서 길고 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 독특한 견과류 맛으로 유명한 잣은 주방에서 다양하게 활용될 뿐만 아니라 건강상의 이점도 풍부합니다. 기원과 역사 구석기 시대부터 잣은 유럽, 아시아, 북미 전역의 다양한 문화권에서 주식으로 사용되었습니다. 특히 북미 원주민들은 이를 주요 식량원으로 의존했습니다. 중세 유럽에서는 사치품으로 간주되어 베이킹 및 기타 요리에 자주 사용되었습니다. 잣의 역사적 중요성은 그 지속적인 가치와 매력을 입증합니다. 성장하는 지역 잣 재배는 주로 북반구에서 이루어집니다. 중국, 러시아, 한국, 미국과 같은 국가가 주요 ..