#베이킹소다
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베이킹소다카테고리 없음 2024. 9. 15. 12:26
베이킹소다는 소다의 일종으로, 화학적으로는 탄산수소나트륨(NaHCO₃)으로 알려져 있습니다. 이 물질은 백색의 결정성 분말 형태로 존재하며, 주로 제빵에서 팽창제로 사용됩니다. 반죽에 포함되면 산성 성분과 반응하여 이산화탄소를 발생시켜 반죽이 부풀어 오르게 합니다. 베이킹소다는 단순히 제빵 외에도 다양한 요리에서 산미를 조절하거나, 고기 연육제, 그리고 식품의 색소를 안정화하는 데 사용됩니다. 또한, 청소 용품으로서도 매우 유용하며, 탈취제, 세척제 등으로 활용됩니다. 개인 위생 제품으로는 구강 청결제, 피부 자극 완화제 등으로 쓰이기도 하며, 다양한 분야에서 그 활용도가 높습니다. 베이킹소다는 안전하고 친환경적인 성분으로, 많은 가정에서 필수적으로 사용되는 물질입니다. 영양 성분 주요 성분베이킹소..